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Il était une fois Grapefruit.
Cuisine et Traditions

Grapefruit

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Rédacteur :
Réalisé le :
Famille :
Grapefruit
The fruit, commonly called grapefruit are actually pomelos. The grapefruit is a hybrid between a true grapefruit and an orange of China. The grapefruit is a native of Malaysia. It was introduced in Europe in the Twelfth century.

VARIéTéS ET CARACTéRISTIQUES

The English name grapefruit comes from the fact that it grows in clusters in the trees.the yellow Skinyellow flesh, tart and bitterMarsh seedless,Royal,the Skin pinkpink flesh that is slightly sweet and more sweetTompson,Ruby,Pink,Red Mash,the green Skinflesh bright red, very sweetStar ruby,

Utilisations culinaires

Salad (cockail florida...),As an accompaniment to meat (chicken, pork,...),* Dessert (cakes, desserts, sherbet)* Nature or caramelized* Grilled specialty in the U. S. A.)

Extrait de la carte

Cocktail florida,Grapefruit cerisette,Grapefruit grilled with honey,Grapefruit stuffed with crumbs of crabs,Grapefruit and caramelized,Grapefruit with shrimp,Duckling grapefruit,

Apports en nutriments

Le pamplemousesse est peu énergétique, il est moins riche en sucre que l'orange.
Vitamines : C, B, PP, A et aussi en potassium.
l00 g = 43 kcal

Conditionnement

fees,confit,juice,marmalade,pasteurized,vacuum,

Lieux de production

Thailand,Florida,West indies,Texas,Asia,Califomie,Israel,

Critères de choix

The fruit should be heavy. The skin must be fine and shiny.Citrus fruits are generally treated by agents of the conservative. It must be brought To the knowledge of theconsumer the name of the product used (package, label).Products used : Benzene, Orthophénylphénol, Orthophenylphénate of sodium, hence the importance of washing the fruit before the désuster.

SAISON

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