Braisière 
Casserole À pommes anna 
Marmite À pommes vapeur 
Marmite ou «pot au feu» 
Plaque À poisson 
Poêle À crêpes 
Poêle À omelettes 
Poêle À poisson ovale 
Poissonnière 
Russe 
Sauteuse 
Sautoir 
Turbotière 
Batteur mélangeur 
Coupe-légumes 
Cutter ou mixeur À cuve fixe 
Éplucheuse À légumes 
Essoreuse À légumes 
Fouet et mixeur plongeant 
Hachoir À viande 
Trancheur universel .jpg "Permet de débarrasser, de refroidir, de transporter, de remettre en température ou de cuire les aliments. Peut s’insérer dans les comptoirs de distribution")
Bac gastronorme (acier) .jpg "Permet de préparer, congeler, débarrasser et servir les aliments.")
Bac gastronorme (polycarbonate) 
Bahut 
Bain-marie À potage .jpg "Permet de débarrasser et de maintenir les sauces au chaud.")
Bain-marie À sauce (acier) .jpg "Permet de débarrasser et de maintenir les sauces au chaud.")
Bain-marie À sauce (cuivre) 
Calotte 
Plaque À débarrasser 
Canneleur 
Coupe Œufs 
Couteau À dénerver 
Couteau À dents de loup 
Couteau À désosser 
Couteau À huîtres 
Couteau À jambon À l’os 
Couteau À poisson 
Couteau abatte ou abattre ou demi-batte 
Couteau de chef 
Couteau Économe 
Couteau scie 
Couteau tranche-lard 
Écailleur 
Fusil À mèche ronde et plate 
Barquette unie ou cannelée 
Brosse À farine 
Caisse À génoise 
Candissoire 
Corne 
Coupe-pâte ou emporte-pièce 
Couronne À savarin 
Darioles 
Douilles diverses cannelées et unies 
Gouttière À bûche de noël 
Maryse 
Millasson À quiche ou À flan 
Moule À bombe 
Moule À brioche mousseline 
Moule À charlotte 
Moule À kouglof, moule À «trois frères» 
Moule À manqué rond À rosace 
Moule À manqué rond et carré 
Moule À pâté long À charnières 
Moule À pâté ovale À côtes et À charnière 
Moule À tarte tatin 
Moule sans fond ou À fond mobile 
Pince À chiqueter ou À tarte 
Plaque et grille À pâtisserie 
Poche 
Rouleau 
Saupoudreuse ou saupoudrière ou glacière 
Tartelette cannelée 
Tartelette unie 
Thermomètre À sucre ou de confiseur 
Toile de cuisson antiadhésive «silpat» 
Tourtière coupe-pâte 
Vide ananas et vide pomme 
Aiguille À brider 
Batte À côtelettes 
Ciseaux À poisson 
Cuiller À lever les légumes 
Dénoyauteur ou pince À dénoyauter 
Feuille À fendre À dos droit 
Fourchette «diapason» 
Lardoire 
Mandoline 
Pinceau plat 
Scie À os 
Spatule plate et de spatule coudée 
Chinois Étamine et chinois ordinaire 
Ecumoire 
Fouet À blancs 
Fouet À sauce 
Louche 
Passoire À anses et passoire À queue 
Spatule À poisson 
Spatule À réduction 
