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Small paving stones lemon - Benkku81
Cuisine et Traditions

Small paving stones lemon

Cake with lemon zest, glazed with lemon syrup, all decorated with chocolate shavings.
Cette page a été écrite dans une langue étrangère. Nous espérons que la traduction sera correct et que votre navigation ne s'en trouvera pas perturbée.
Chef :
Réalisé le :
Famille :
Small paving stones lemon
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 30 h
Temps total : 31h55min
Nbre de couvert : 1

Ingrédients

Device
Lemon : 0,200 kG
Butter : 0,100 kG
Flour : 0,175 kG
Baking powder : 0,010 kG
Sugar blond : 0,175 kG
Eggs : 2 pieces
Milk : 0,060 kG

Lemon frosting
Lemon (juice)
Sugar blond : 0,100 kG
Chocolate : PM

1) Wash the lemon and get the zest. Squeeze and reserve the juice for the design of the frosting.
In a cul de poule, combine all the ingredients and mix using a spatula.
The dough is smooth and fluid.
2) Pour the batter into a rectangular mold of 18cm x 28xm and smooth the surface.
Place in a preheated oven at 180°C for 30-40 minutes, until the obtaining of a gold surface.
3) Mix the juice of a lemon (step 1) with the sugar.
Pour this juice over the cake right out of the oven.
Cool set, unmold and cut the cake into 12 units. Decorate with shavings of chocolate

Notes du chef

Quick and easy, besides being very refreshing, these cupcakes will surely awaken your taste buds and will brighten up your gourmet coffee. For dessert, the units will be larger and accompanied by a scoop of vanilla or custard.

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