Porkkanalaatikko Porkkanalaatikko
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Porkkanalaatikko

Purée de carotte additionné d'un riz au lait salé servi gratinée

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Porkkanalaatikko - Simple Porkkanalaatikko - Moyen Porkkanalaatikko - Ardu
Coût: Porkkanalaatikko - Econome Porkkanalaatikko - Couteux Porkkanalaatikko - Honéreux
Proposé par Tintti78
Nbre de couvert : 1 personnes
Proposé depuis le 25/03/2014

Ingrédients

Carotte : 1 kg
Riz rond : 150 g
Crème liquide : 2 dl
Lait entier : 1 dl
Oeuf : 2 pièces
Sel : à souhait
Noix de muscade : à souhait
Poivre blanc : à souhait
Beurre : à souhait
Chapelure : à souhait

1 porkkanalaatikko1 Eplucher, laver et détailler les carottes en rondelle.
Les faire cuire dans l'eau salée. Une fois cuites, en faire une purée.

Rincer le riz abondament sous l'eau, jusqu'à ce que soit l'eau soit claire.
Faire cuire le riz dans le bouillon des carottes.
2 porkkanalaatikko2 Rajouter à la purée de carottes le lait, la crème, les oeufs, les épices puis le riz.
Vérifiez l'assaisonnement et verser le mélange dans un moule.
Parsemer de chapelure, dessiner et rajouter quelques morceaux de beurre.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.

Information

[DL]http://www.dailymotion.com/embed/video/x1ssvgd_le-gratin-de-carottes_lifestyle[/DL][nom_de_la_videoDL]La recette en vidéo[/nom_de_la_videoDL]

Recette classée sous:

Accompagnement Noël

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