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Waffles creek - Benkku81
Cuisine et Traditions

Waffles creek

Dough waffle made on a basis of rapée potatoes
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Waffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creekWaffles creek
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 45min
Nbre de couvert : 6

Ingrédients

Potato (type Annabella) : 1 kg
Butter : 0,125 kG
Wheat flour complete : 0,200 kg
Salt : PM
Baking powder : 0,010 kG
Liquid of choice (water, milk, beer, ...) : 0,750 L
Eggs : 3 pieces
Persil : 1 bunch

Cover
Slice of ham
Tomato
Chive cream

1) Weigh the foods and prepare the necessary utensils.
2) Cook the potatoes to steam with their skin.
Stop cooking when they are barely cooked.
Let them cool down.
3) Put the butter to melt. Let it cool down.
4) Waffles creek4 Peel and grate the apples of terre
5) Waffles creek5 together in a butt chicken in the flour,
6) Waffles creek6 salt,
7) Waffles creek7 and the levure
8) Waffles creek8 Mix.
9) Waffles creek9 Add the liquid gradually and whisk without discontinuer
10) Waffles creek10 in order to avoid the appearance of lumps.
11) Waffles creek11 Add the melted butter.
12) Waffles creek12 Add the eggs one at un
13) Waffles creek13 and mix the préparation
14) Waffles creek14 Add the grated apple terre
15) Waffles creek15 and mix well to obtain a preparation well homogène
16) Waffles creek16 Add the persil previously chopped.

Notes du chef

Put a little originality in your pasta to waffles and surprise your guests with this recipe. Simple and quick to make, you will get the waffles very light, tender and slightly crispy. They will taste very hot and garnished with cold cuts, sliced tomatoes with provencale, cream, chives or mustard. You can try a range of trim.

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