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Lihapata - Tintti78
Cuisine et Traditions

Lihapata

Home cheese flavoured, tender meat stew of the autumn cool evenings.
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Lihapata
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 60 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 1h20min
Nbre de couvert : 4

Ingrédients


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400g naudanpaisti
170g pekoni
2 sipuli
4 porkkana
1dl punaviini
3,5 dl vesi
0,5 dl vehnäjauho
2dl ruokakerma
suola
sokeri
1tl valkosipulitahna
2 punainen paprika
100g homejuusto

1)
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Valmistele ensin kaikki ainekset. Lohko sipulit sekä leikkaa porkkanat ja paprikat isohkoiksi paloiksi. Leikkaa paisti kuutioiksi (2.5 x 2.5 cm) ja suikaloi pekoni.
2)
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Ruskista pekoni padassa, lisää joukkoon sipulilohkot sekä porkkanat. Kuullota vihanneksia 5 minuuttia ja lisää joukkoon naudanpaistipalat. Paista kauniin ruskeiksi.
3)
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Lisää joukkoon punaviini ja anna hautua hetki. Sekoita vehnäjauhot veteen ja kaada pataan. Lisää ruokakerma ja mausteet (suola, sokeri, valkosipulitahna). Lopuksi lisää homejuusto isoina paloina ainesten päälle, samoin paprika. Anna muhia miedolla lämmöllä, kannen alla noin tunti.
4)
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Tarjoile riisin kanssa.

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