Soleil vert Soleil vert
Vous êtes ici : Accueil > Les Recettes

Soleil vert

Pâte à pizza garnie de riz, de ricota et d'épinard

Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 65 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Soleil vert - Simple Soleil vert - Moyen Soleil vert - Ardu
Coût: Soleil vert - Econome Soleil vert - Couteux Soleil vert - Honéreux
Proposé par Benkku81
Nbre de couvert : 4 personnes
Proposé depuis le 12/06/2017

Ingrédients

Porridge de riz
Riz rond : 0,090 kG
Eau : 0,150 L
Lait : 0,350 L
Sel : 0,010 kG

Epinard : 0,150 kG
Ricotta : 0,125 kG

Pâte à pizza : 0,250 kG

1 Dans une casserole à fond épais, faire bouillir l'eau.
Y verser le riz préalablement lavé.
Cuire le riz 5 minutes à couvert sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
Ajouter le lait et le sel. Mélanger.
Cuire le porridge de riz sur petit feu durant 45 minutes.
Laisser refroidir
2 Laver et équeuter les épinards.
Les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Verser les épinards et la ricotta sur le riz. Bien mélanger pour répartir uniformément les ingrédients.
3 Diviser le pâton de pizza en 2.
Abaisser l'un des moitiés en disque de 28cm de diamètre.
Y disposer un tas de farce en son centre, puis un disque en laissant un espace d'environ 2cm du bord extérieur et du tas central
4 Abaisser le deuxième pâton de pizza le plus finement possible.
Recouvrir la farce avec le disque de pâte, en soudant le centre et l'extérieur.
Huiler la surface. Inciser pour obtenir les rayons de soleil.
5 Préchauffer le four à 220c.
Soulever chaque morceaux (rayons de soleil) et tourner le sur lui-même.
Enfourner pendant 20 minutes. La surface dore mais ne bruni pas

Information

Recette classée sous:

Entrée chaude Eté Apéro

Les commentaires

entre 8 et 15 caractères alphanumériques.
Pas de commentaire sur cette fiche.

Si vous aimez cette recette, vous pourriez aimer...

Vous avez aimé cette page ? Alors partagez-la avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous.
Copyright © 2001-2019 Stamper's Studios and Bertrand ANNE
Nous utilisons les cookies pour optimiser la fonctionnalité de notre site Web et recueillir des statistiques sur les visiteurs. Vous en acceptez l'utilisation en fermant cette bannière ou en continuant votre navigation sur ce site Web. En savoir plus...