Salade fraicheur au saumon Salade fraicheur au saumon
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Salade fraicheur au saumon

Salade froide composée de fusilli, tomates cerises, melon, feta, saumon fumée, servie avec une crème citronnée

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Salade fraicheur au saumon - Simple Salade fraicheur au saumon - Moyen Salade fraicheur au saumon - Ardu
Coût: Salade fraicheur au saumon - Econome Salade fraicheur au saumon - Couteux Salade fraicheur au saumon - Honéreux
Proposé par Benkku81
Nbre de couvert : 2 personnes
Proposé depuis le 06/06/2017Source : fr_FR

Ingrédients

Fusilli : 0,200 kG
Tomate cerise : 6 pièces
Melon : 0,200 kG
Feta : 0,100 kG
Saumon fumée : 0,030 kG
Crème épaisse : 0,100 L
Citron : 1 pièce
Sel
Poivre

1 Plonger les fusilli dans 2 litres d'eau salée bouillante.
Les cuire pendant 11 minutes.
A la fin de la cuisson, les égoutter et les refroidir en les brassant sous un filet d'eau froide (très froide) pour stopper leur cuisson.
2 Laver les tomates. Les couper en moitié et prélever le pédoncule.
Couper le melon en 2. Réserver une moitié et couper l'autre en 2. Prélever la chair et la tailler en gros morceaux.
Couper la feta en petits cubes.
Rouler les tranches de saumon sur elles-même et les émincer (5mm-1cm de largeur)
3 Prélever le jus du citron.
Mélanger la crème, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélanger ensemble tous les ingrédients.
Servir dans une assiette creuse avec la sauce

Information

Recette classée sous:

Entrée froide Eté Entrée

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