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Cake of carrots - Martin14
Cuisine et Traditions

Cake of carrots

Device without eggs, milk and gluten, spiced carrots, freshly grated, all decorated with icing in the icing sugar, margarine and cream cheese
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Cake of carrotsCake of carrotsCake of carrotsCake of carrotsCake of carrots
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 60min
Nbre de couvert : 8

Ingrédients

Base
3 carrots
3,5 dl of brown sugar
2 dl of rapeseed oil
1 orange
5.5 dl flour mixture, gluten-free
0,5 dl potato starch
1,5 teaspoon of baking powder
1,5 teaspoon of baking soda
0.5 g of salt
2 teaspoon of cinnamon powder

Frosting
50 g margarine
200 g of fresh cheese that is not cooked
1,5 dl of icing sugar

1) Cake of carrots1 Peel, wash and finely grate the carrots.
Wash the orange. Collect the zest and the juice.
Measure the other ingredients.
2) Cake of carrots2 Mix the brown sugar, rapeseed oil and the orange juice.
Mix the dry ingredients together.
Combine the dry mix and damp. Add the grated carrots and orange zest.
3) Cake of carrots3 to Cover the bottom of a mold out of parchment paper. Pour in the batter and smooth the surface.
Bake the cake at 175 degrees for 20-30 minutes.
4) Cake of carrots4 Whisk all the ingredients for the icing together to get a smooth blend. Pour it over the surface of the cooled cake.
Decorate with carrots made from sugar paste.

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