Gâteau de carottes Gateau de carottes
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Gâteau de carottes

Appareil sans œufs, lait et gluten, agrémenté de carottes fraichement râpées, le tout décoré d'un glaçage au sucre glace, margarine et fromage frais

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Gâteau de carottes - Simple Gâteau de carottes - Moyen Gâteau de carottes - Ardu
Coût: Gâteau de carottes - Econome Gâteau de carottes - Couteux Gâteau de carottes - Honéreux
Proposé par Martin14
Nbre de couvert : 8 personnes
Proposé depuis le 17/04/2017

Ingrédients

Base
3 carottes
3,5 dl de sucre brun
2 dl d'huile de colza
1 orange
5.5 dl mélange de farine sans gluten
0,5 dl de fécule de pomme de terre
1,5 cuillère à café de levure chimique
1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
0,5 g de sel
2 cuillère à café de cannelle en poudre

Glaçage
50 g de margarine
200 g de fromage frais non cuit
1,5 dl de sucre glace

1 gateau_de_carottes1 Eplucher, laver et râper finement les carottes.
Laver l'orange. En prélever les zestes et le jus.
Mesurez les autres ingrédients.
2 gateau_de_carottes2 Mélanger la cassonade, l'huile de colza et le jus d'orange.
Mélanger les ingrédients secs ensemble.
Combiner le mélange sec et humide. Ajouter les carottes râpées et les zestes d'orange.
3 gateau_de_carottes3 Recouvrir le fond d'un moule à manquer de papier sulfurisé. Y verser la pâte et égaliser la surface.
Cuire le gâteau à 175 degrés pendant 20-30 minutes.
4 gateau_de_carottes4 Fouetter tous les ingrédients du glaçage ensemble pour en obtenir un mélange lisse. Le verser sur la surface du gâteau refroidi.
Décorez avec des carottes faites de pâte de sucre.

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