Pâte brisée sans gluten Pate brisee sans gluten
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Pâte brisée sans gluten

Pâte rentrant dans la conception de tartes ou de quiche salée

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Temps de repos: 60 minutes
Difficulté : Pâte brisée sans gluten - Simple Pâte brisée sans gluten - Moyen Pâte brisée sans gluten - Ardu
Coût: Pâte brisée sans gluten - Econome Pâte brisée sans gluten - Couteux Pâte brisée sans gluten - Honéreux
Proposé par Martin14
Nbre de couvert : 6 personnes
Proposé depuis le 23/01/2017Source : fr_FR

Ingrédients

250g de farine de riz noir
125g de margarine
1,5dl d'eau
! pincée de sel

1 Dans un cul de poule regrouper la farine, le sel et la margarine en parcelles.
Mélanger pour recouvrir la margarine de farine et l'écraser entre les doigts.
Regrouper la farine en un tas et creuser un puit. Y verser l'eau.
Mélanger avec le doigt pour sans trop travailler.

Réserver la pâte au moins 1h00 au réfrigérateur avant utilisation.

Information

La pâte brisée sans gluten n'est pas plus difficile à réaliser que sa soeur à la farine de blé et aux oeufs. Son utilisation reste très délicat car très friable, et il est fortement conseillé d'abaisser la pâte avec les doigts et directement dans le moule.

Recette classée sous:

Pâte et pizzas Toute l'année Allergie Sans gluten Sans oeuf Sans lait

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