Pains à hamburger Pains a hamburger
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Pains à hamburger

Petits pains sans gluten de forme ronde, moelleux et léger, parsemé de graines de pavot

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps de repos: 60 minutes
Difficulté : Pains à hamburger - Simple Pains à hamburger - Moyen Pains à hamburger - Ardu
Coût: Pains à hamburger - Econome Pains à hamburger - Couteux Pains à hamburger - Honéreux
Proposé par Martin14
Nbre de couvert : 6 personnes
Proposé depuis le 17/01/2017Source : fr_FR

Ingrédients

1dl de lait de soja
5g de sucre
15g de margarine

2dl d'eau
6g de psyllium

200g de farine sans gluten
7 g de levure déshydratée

sel

Finition
Lait de soja
Graines de pavot

1 pains_a_hamburger1 Regrouper dans une casserole le lait, le sucre et la margarine.
Faire chauffer et stopper le feu lorsque la margarine est en grande partie fondue.
Laisser refroidir.
2 pains_a_hamburger2 Dans un récipient, verser le psyllium sur l'eau froide.
Mélanger pour bien répartir le psyllium.
Laisser gonfler 10 minutes.
3 pains_a_hamburger3 Mélanger la levure avec la farine.
Verser la moitié du psyllium et mélanger.
Verser la moitié du lait et mélanger.
Répéter les 2 dernières opérations.
Ajouter le sel.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Remplir un moule à muffin à 3/4 des empreintes.
Laisser pousser 1:00
4 pains_a_hamburger4 Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner la surface des pains au pinceau avec un peu de lait.
Parsemer les graines de pavot et enfourner pendant 20 minutes.

Information

Avez--vous remarqué qu'il n'existe pas de pains à hamburger sans protéines lactiques, sans gluten et sans oeuf. Il y a toujours au moins l'un de ces éléments :(
Alors quand papa et maman mangeait des hamburgers, bah j'avais toujours autre chose et j'étais déçu. Maintenant, ils n'ont plus d'excuse de ne plus m'en faire.

Recette classée sous:

Boulangerie Toute l'année Allergie Sans gluten Sans oeuf Sans lait

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