Nous utilisons les cookies pour optimiser la fonctionnalité de notre site Web et recueillir des statistiques sur les visiteurs. Vous en acceptez l'utilisation en cliquant sur le cookie ou en continuant votre navigation sur ce site Web. En savoir plus...
Soup pot - Benkku81
Cuisine et Traditions

Soup pot

Vegetables from the garden (potatoes, carrots, parsnips and leeks), cooked in water and then.mixed
Cette page a été écrite dans une langue étrangère. Nous espérons que la traduction sera correct et que votre navigation ne s'en trouvera pas perturbée.
Chef :
Réalisé le :
Famille :
Soup potSoup potSoup potSoup pot
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 40min
Nbre de couvert : 8

Ingrédients

Leek (white) : 0,100 kg
Carrot : 0,700 kg
Potato (type St-Nicolas) : 0,700 kg
Parsnips : 0,700 kg
Laurel (leaves) : 5-6 pieces
Water : 4l
Salt : 0,020 kg

1) Soup pot1 Peel, cut into large mirepoix and wash the carrots.
Peel, cut into large mirepoix and wash the panaix.
Peel, cut into large mirepoix and wash the potatoes.
Cut the white leek in a portion of 5cm. The cut in the.sense of the length and the rom er under running water to remove all the earth residual.
2) Soup pot2 In a pot of at least 7 litres, and gathered the vegetables, the salt and the laurel leaves.
Cover with water to obtain a volume of 6 liters.
Bring to a boil, lower the heat (medium) and cook for 20-25 minutes.
3) Soup pot3 At the end of cooking, mix the soup with a hand blender.
Serve with cream and fresh croutons.

Notes du chef

Quickly prepared, economical and doesn necesitant no technical oartixuliere, this soup will do your meals of winter.
A bit peckish late in the evening, no worries. Low in calories but with a good intake of vitamin important, it can be consumed at any time of the day.
Its creaminess and its slightly sweet taste will give the granite the more retissants what to eat good vegetables.

Si vous aimez cette recette, vous pourriez aimer...

Vous avez aimé cette page ? Alors partagez-la avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous.