Gâteau de banane Gateau de banane
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Gâteau de banane

Gâteau de banane parfumé à la canelle

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Gâteau de banane - Simple Gâteau de banane - Moyen Gâteau de banane - Ardu
Coût: Gâteau de banane - Econome Gâteau de banane - Couteux Gâteau de banane - Honéreux
Proposé par Martin14
Nbre de couvert : 4 personnes
Proposé depuis le 24/12/2016Source : fr_FR

Ingrédients

Eléments secs
Farine sans gluten : 350g
Bicarbonate de soude : 2g
Levure chimique : 2g
Sucre vanillé : 2g
Canelle : 2g

Eléments de base
Banane : 3 pièces
Sucre : 3dl
Margarine : 150g
Yaourt : 2dl

1 gateau_de_banane1 Fondre la margarine sur feu doux. Laisser refroidir.
Chemiser un moule à cake de 30 cm.
Mélanger dans un cul de poule tous les éléments secs.
2 gateau_de_banane2 Ecraser les bananes à la frouchette pour en obtenir une purée grossière
3 gateau_de_banane3 Y ajouter le sucre, la margarine fondue et refroidie et le yaourt.
Bien mélanger pour homogénéiser l'ensemble.
4 gateau_de_banane4 Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les éléments secs aux bananes.
Mélanger à la spatule sans trop travailler la pâte.
Verser la pâte dans le moule et cuire durant 45-50 minutes.
Vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèches.
Laisser refroidir une dizaine de minutes dans le moule.
Dámouler et placer sur grille.

Information

Vous aviez pris l'habitude de jeter vos bananes lorsqu'elle commençaient à noircir ? Facile à réaliser et idéal pour les goûter, vous pouvez maintenant utiliser vos bananes avancées pour préparer cette recette.

Recette classée sous:

Viennoiserie Hiver Goûter Allergie Sans gluten Sans oeuf Sans lait

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