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Christmas cookies - Martin14
Cuisine et Traditions

Christmas cookies

Biscuit, cinnamon, bitter orange, gingembr and cloves, with a sweet aroma of molasses
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Christmas cookiesChristmas cookiesChristmas cookies
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 20min
Nbre de couvert : 1

Ingrédients


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Margarine : 0,075 kg
Molasses brown : 0,100 L
Powdered sugar : 0,050 kg
Spice powder : ginger, cinnamon, cloves, bitter orange for a total amount of 2 teaspoon

Flour gluten-free : 0,200 dl
Oat flour : 0,150 dl
Baking powder : 0.001 kg

1)
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together in a heavy saucepan the molasses, sugar, margarine and spices.
Place on medium heat and let set based gently.
Remove from heat as soon as the first signed to a boil.
2) Christmas cookies2
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In a cul de poule combine the flours and the yeast. Mix.

Pour the syrup while mixing.
Refrigerate at least 1 hour.
3) Christmas cookies3
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roll out the dough about 3-5mm thick and cut out shapes, punch pieces.
Bake at 180° for 10-15 minutes

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