Flan de carottes Flan de carottes
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Flan de carottes

Purée de carottes liée à la fécule de pomme de terre et, dont l'onctuosité est obtenue par l'ajout de soja soyeux, parfumé par la présente de l'origan

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Flan de carottes - Simple Flan de carottes - Moyen Flan de carottes - Ardu
Coût: Flan de carottes - Econome Flan de carottes - Couteux Flan de carottes - Honéreux
Proposé par Martin14
Nbre de couvert : 1 personnes
Proposé depuis le 22/07/2016

Ingrédients

Carotte : 0,100 kG
Fécule de pomme de terre : 0,010 kG
Eau : 0,020 L
Soja soyaux : 0,050 kG
Origan : 0,005 kG
Sel, poivre

1 Eplucher, laver et tailler la carotte.
La cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
L'écraser afin d'obtenir une purée grossière.
2 Dans un récipient, mélanger la fécule de pomme de terre avec l'eau.
Ajouter le soja soyeux et fouetter pour obtenir un mélange le plus homogène possible.
Ajouter la purée de carottes, l'origan et assaisonner à souhait.
3 Placer dans un four préchauffé à 210°C, un bain marie.
Verser l'appareil à flan dans un ramequin, et le placer dans le bain marie.
Cuire le flan durant 20 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau. Celui-ci doit ressortir totalement sec.

Information

Ce flan de carottes, onctueux à souhait, accompagnera toutes sortes de viandes

Recette classée sous:

Accompagnement Automne Allergie Sans gluten Sans oeuf Sans lait

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