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Cake with dates - Tintti78
Cuisine et Traditions

Cake with dates

Cake with dates recalling the sweet smell of bread d\\\\'spice
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Cake with datesCake with dates
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 75 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 2h40min
Nbre de couvert : 8

Ingrédients

200g dates
3dl water
1.5 dl sugar
200g margarine
2 eggs
4cc baking powder
2cc vanilla sugar
3.5 dl flour

1) Together in a saucepan the water, sugar and the dates pitted. Bring to a low boil until to obtain a syrup, very thick.
2) Let cool the syrup of dates and then add the margarine.
Mix the dry ingredients in a cul de poule.
Add the eggs one by one in the syrup of dates lukewarm and then add the items dry.
3) Cake with dates3 Butter the cake pan of 28cm and the flour carefully. Pour in the dough.
Bake in a preheated oven at 175° C for 60 minutes.
Unmold the cake on a wire rack and allow to cool.

Notes du chef

In order to accentuate the scents it is recommended to make this cake 2 weeks before consumption. Wrap the cake in aluminum foil and let ripen in the refrigerator during these two weeks.

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