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Rillette of salmon with lemon green - Benkku81
Cuisine et Traditions

Rillette of salmon with lemon green

Salmon chopped with lime juice and whipping cream
Cette page a été écrite dans une langue étrangère. Nous espérons que la traduction sera correct et que votre navigation ne s'en trouvera pas perturbée.
Chef :
Réalisé le :
Famille :
Rillette of salmon with lemon green
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 15min
Nbre de couvert : 4

Ingrédients


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Salmon : 0.300 kG
Lemons green : 2 pieces
Whipping cream : 0,100 L
Olive oil : 0,020 L

1)
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Remove the skin, fat and bones from the salmon.
Place in a blender with the whipping cream, lemon juice and olive oil.
Mix until you get a consistency that's solid.

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Notes du chef

The salmon will cook under the effect of the acidity of the lemon and the friction with the blade of the blender.

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