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Waffle - Martin14
Cuisine et Traditions

Waffle

Device to waffles without gluten, without egg, without protein, lactic
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
WaffleWaffleWaffle
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 1 h
Temps total : 1h25min
Nbre de couvert : 2

Ingrédients

Water :0,400 L
Margarine : 0,100 kG
Yeast : 0,025 kG
Flour gluten-free : 0,400 kG

1) Waffle1 In a saucepan melt the margarine with the water.
Lower the temperature if need between 25 and 30°C and dilute the yeast
2) Waffle2 In a cul de poule pour the flour and form a well. Add the yeast diluted and mix.
Let rise 15 minutes.
Cook in a waffle iron hot, fashion, fluffy, and power 1.

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