Tomates farcies Tomates farcies
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Tomates farcies

Tomate vidée et farcie de viande hachée de courgettes, d'ail, d'oignon et de mozzarella

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Difficulté : Tomates farcies - Simple Tomates farcies - Moyen Tomates farcies - Ardu
Coût: Tomates farcies - Econome Tomates farcies - Couteux Tomates farcies - Honéreux
Proposé par Benkku81
Nbre de couvert : 4 personnes
Proposé depuis le 25/06/2015

Ingrédients

Tomate (grosse) : 0,800 kG

Farce
Courgette : 0,120 kG
Chapelure : 0,010 kG
Oignon nouveau : 0,050 kG
Ail : 0,010 kG
Thym : 0,005 kG
Mozzarella : 0,150 kG
Oeuf : 1 pièce
Huile d'olive : 0,015 L
Sel fin : PM

Gratin
Chapelure : 0,010 kG

1 Laver, et couper le chapeau de tomates.
Les évider de leur chair. Saler l'intérieur et les retourner sur une assiette pour les dégorger de leurs eaux de végétation.
Laver, sécher et hâcher la courgette.
Laver, sécher et émincer l'oignon.
Eplucher, laver et hacher l'ail.
Laver, sécher et effeuiller le thym.
Egoutter la mozzarella et la couper en petite mirepoix (5mm).
Réunir tous les ingrédients de la farce dans une calotte et mélanger.
2 Préchauffer le four à 210C.
Sécher l'intérieur des tomates.
Les garnir de la farce et saupoudrer de chapelure.
Huiler légèrement les tomates et enfourner pour 30 minutes.
Servir avec un couscous, du boulgour ou du riz

Information

Une recette facile de tomates farcies réalisables par et pour les plus jeunes d'entre-nous.
Pour plus de légèreté, la viande hachée peut être réaliser avec de la viande de veau.

Recette classée sous:

Viande Eté

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