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The pineapple - Benkku81
Cuisine et Traditions

The pineapple

Learn how to peel and work the pineapple in a spiral
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
The pineappleThe pineappleThe pineappleThe pineappleThe pineapple
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 15min
Nbre de couvert : 1

Ingrédients

Pineapple : 1 piece
Paring knife
Knife filet of sole

1) The pineapple1 Cut each end of the pineapple.
With the help of a fillet of sole, peel the pineapple by removing a thin layer of bark
2) The pineapple2 Sunset the pineapple on the work plan and made the cut at 45° to one side of the eyes in the back diagonally towards the top of the pineapple.
3) The pineapple3 pineapple always slept, slit at 45° to the other side of the eyes still going up diagonally towards the top of the pineapple.
4) The pineapple4 The eyes are removed as.
As needed, rework the surface of the pineapple to remove all the green now.
The pineapple can be presented as is on a buffet, putting on the hat, or cut into slice . The heart will then be removed with the aid of a punch round kingdom of 1cm of diameter.

Notes du chef

Cut the pineapple into spiral requires practice but is not difficult. The advantage of a cut-in spiral is to be able to present the pineapple as is, or serve ready-to-eat, since all parts of trees are removed.

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