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Tandoori Chicken - Benkku81
Cuisine et Traditions

Tandoori Chicken

Chicken marinated in a yogurt sauce and tandoori spice, then cooked in the oven
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Tandoori Chicken
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 90 min
Temps de repos : 24 h
Temps total : 26h55min
Nbre de couvert : 4

Ingrédients

Chicken (thighs) : 4 parts
Garlic : 0,010 kG
Onion : 0,050 kG
Yogurt : 0,200 L
Lemons (juice) : 0,050 L
Powder tandoori : 0,060 kG
Oil tourneseol : 0,030 L
Salt : Pm
Pepper : PM

1) Peel, wash, de-germing, and chop the garlic.
Peel, wash and chop the onion.
Collect the lemon juice.
Achieve the powder, tandoori.

In a cap, mix the yogurt, lemon juice, powder, tandoori, oil, garlic and onion.
Season with salt, pepper.
2) Cut the chicken thighs into two. Place them in the marinade.
Mix to coat the pieces with the marinade.
Film and place in the fridge for 24 hours.
3) Tackle the chicken pieces, and cover with the marinade.
Cook in a preheated oven at 160 °C for 1h15-1h30.
The surface forms a crust, the flesh is tender and fluffy.
Serve with rice with almonds.

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