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Brownies aux noix de pecan - Benkku81
Cuisine et Traditions

Brownies aux noix de pecan

Chocolate cake, heart slightly melting, with chunks of Pecans
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Brownies aux noix de pecan
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 55min
Nbre de couvert : 6

Ingrédients

Dark chocolate : 0,200 kG
Butter : 0,080 kG
Eggs : 2 pieces
Sugar blond : 0,100 kG
Salt : PM
Flour : 0,050 kG
Pecans : 0,080 kG

1) melt in a bain-marie the chocolate broken into pieces with the butter.
In a cul de poule, blanch the eggs with the sugar. Add the salt.
Stir the eggs in the melted chocolate.
Add the flour and Pecan nuts.
Mix to obtain a homogeneous paste.
2) Line a mould and pour in the dough.
Bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes.
The surface of the brownie forms a crust, but the inside is still based by location.

Notes du chef

This dessert, american traditional, can be enhanced with diced candied citrus to give it more fragrance, especially at christmas time.
Cut by hand for a dessert, it will be cut up into small squares during a coffee and cake or a birthday dinner with lots of guests.

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