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Bar cereal with berries and honey - Benkku81
Cuisine et Traditions

Bar cereal with berries and honey

Oatmeal with cranberries, goji berries, coquerets of Peru and blueberries, and honey to flowers
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Chef :
Réalisé le :
Famille :
Bar cereal with berries and honeyBar cereal with berries and honey
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 55min
Nbre de couvert : 6


Flour : 0,200 kG
Oatmeal : 0,200 kG
Butter : 0,250 kG
Sugar : 0,100 kG
Lemon : 1 piece
Pinion pine : 0,100 kG
Mixed berries dried : 0,200 kG

1) Wash and finely grate the lemon.
Meet in a butt chicken in the flour, oats and softened butter and dice it.
Mix together until large lumps.
Add the sugar, the zest, the pine nuts and the berries. Mix everything until you obtain a sticky dough.
2) Bar cereal with berries and honey2 Garnish moulds silicone paste and place in a preheated oven at 190°C for 35-40 minutes.
At the exit of the oven, place a grid on the mold to drop the coquerets of Peru who have taken their initial dimensions under the effect of heat.
Unmold the bars and let dry and cool on grid.

Notes du chef

These cereal bars crispy to perfection and full of vitamins, and it'll small and large at the time of the sample.
In the absence of a mould for a single bar, it is possible to use a square pan which has been previously buttered. The dough will be so plated to a thickness of 1-2 cm.

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