Nous utilisons les cookies pour optimiser la fonctionnalité de notre site Web et recueillir des statistiques sur les visiteurs. Vous en acceptez l'utilisation en cliquant sur le cookie ou en continuant votre navigation sur ce site Web. En savoir plus...
Torment of love - Benkku81
Cuisine et Traditions

Torment of love

The bottom of pastry sweet filled with jam exotic fruit and topped with a device for biscuit
Cette page a été écrite dans une langue étrangère. Nous espérons que la traduction sera correct et que votre navigation ne s'en trouvera pas perturbée.
Chef :
Réalisé le :
Famille :
Torment of love
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 0 h
Temps total : 50min
Nbre de couvert : 6

Ingrédients

Shortcrust pastry, sweet
Wheat flour : 0,250 kG
Butter : 0,125 kG
Egg (yellow) - 1 piece
Salt : PM
Milk : 0,050 L
Sugar : 0,040 kG

Sleeving
Butter PM
Flour PM

Device cookie
Egg : 2-piece
Sugar : 0,040 kG
Sugar vanilla : 0.012 kG
Flour : 0,060 kG
Coconut rapped : 0,015 kG

Fruit jam exotic : 0,100 kG (coconut, guava, passion, ...)


Decor
Sugar : 0,020 kG
Coconut rapped : 0,035 kG

1) See the recipe here.
2) Line the molds tart.
Lower the dough pieces of pastry, sweet and cut into 6 circles using a cookie cutter. Darken the mussels.
Garnish the tart with the jam.
3) Clarify the eggs.
In a first butt chicken, blanch the egg yolks with the sugars.
Stir in flour and coconut, preferably with a marise.

In a second cul de poule, beat the egg whites in firm snow.
Gently fold in the eggs.
4) Cover the tarts from the device cookie.
Place in the bottom of a preheated oven at 180°C for 20 minutes.
At the exit of the oven, sprinkle with icing sugar and coconut.

Si vous aimez cette recette, vous pourriez aimer...

Vous avez aimé cette page ? Alors partagez-la avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous.