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Muffin à la myrtilles

muffin_a_la_myrtillesMuffin sans oeuf, sans protéine, sans gluten

Pamplemousse

Pamplemousse Les fruits communément appelés "pamplemousses" sont en fait des pomelos. Le pomelo est un hybride entre un véritable pamplemousse et une orange de Chine. Le pamplemousse est originaire de Malaisie. Il fut introduit en Europe au XIIe siecle.

Rhone-Alpes

Rhone-Alpes La région Rhône-Alpes se compose de 8 départements que sont :
L'Ain (Bourg en Bresse), La Loire (St Etienne), L'Ardèche (Privas), Le Rhône (Lyon), La Drome (Valence), La Savoie (Chambéry), L'Isère (Grenoble), La Haute Savoie (Annecy),
Le caractère dominant du climat est de type continental. La region bénéficie grâce au couloir rhodanien de montées de la douceur méditerranéenne. Par contre les zones montagneuses sont soumises à un climat rude durant la saison ...

Chef Benkku81

Benkku81alias bertrand anneOriginaire de Ranville, petit village du Calvados, j'ai grandi dans une famille d'instituteur. Chez mes parents, les repas étaient un moment privilégié où parents et enfants étaient rassemblés et pouvaient partager un moment ensemble.
Mes premiers pas en cuisine, aussi loin que remonte ma mémoire, ont été en maternelle (je devais être âgé de 5 ou 6 ans). Nous devions faire un chausson aux pommes. Je me rappelle que je m'étais senti fière de créer quelque chose de mes mains ...

Stérilisation VS Pasteurisation

Stérilisation VS Pasteurisation La stérilisation est une technique de conservation des aliments constituant à éliminer tous les germes microbiens d'un aliment, y compris les spores microbiennes, en le portant à haute température. Les températures appliquées resteront supérieures à 100 °C (des températures autour de 120°C en général).

Différence entre stérilisation et pasteurisation
La différence avec la pasteurisation se trouve dans la gamme de température appliquée dur ...
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